fiziologija ukusa ili meditacije o transcendentalnoj gastronomiji

FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI

Žan Antelm Brija-Savaren

Fiziologija ukusa ili Meditacije o transcendentalnoj gastronomiji Žana Antelma Brija-Savarena zauzima posebno mesto u istoriji gastronomije i svetske književnosti. Prvi put objavljena 1825. godine, ova knjiga se već gotovo dva veka čita kao klasično delo koje prevazilazi okvire obične kulinarske literature i ulazi u područje filozofije, esejistike i kulturne istorije.

1.485 rsd1.650 rsd

Ušteda 165 rsd (10%)
Sve cene su sa uračunatim PDV-om.

Fiziologija ukusa ili Meditacije o transcendentalnoj gastronomiji Žana Antelma Brija-Savarena zauzima posebno mesto u istoriji gastronomije i svetske književnosti. Prvi put objavljena 1825. godine, ova knjiga je tokom gotovo dva veka stekla status klasika, prevedena na više od dvadeset jezika i čitana kao temeljno delo o kulturi hrane, ukusa i uživanja. Fiziologija ukusa ili Meditacije o transcendentalnoj gastronomiji nije samo kulinarska knjiga, već slojevito delo koje povezuje gastronomiju, filozofiju, esejistiku i književnu prozu.

U svom pristupu, Žan Antelm Brija-Savaren gastronomiju posmatra kao ozbiljnu, gotovo naučnu disciplinu, ali je istovremeno oblikuje kroz literarni stil, duhovite opaske i refleksije o čoveku, telu i zadovoljstvu. Upravo ta kombinacija naučnog promišljanja, kulturne istorije hrane i elegantne književne forme čini da Fiziologija ukusa prevazilazi okvire stručne literature. Knjiga se često pominje uz pojmove kao što su filozofija hrane, istorija gastronomije, eseji o kulturi i klasična dela svetske književnosti, jer Brija-Savaren briše granicu između teorije, ličnog iskustva i umetničkog izraza.

Zahvaljujući ispoliranom stilu, preciznoj rečenici i suptilnom humoru, Fiziologija ukusa ili Meditacije o transcendentalnoj gastronomiji čita se i kao književni esej i kao kulturno-istorijski dokument. Ovo delo može biti posebno zanimljivo ljubiteljima gastronomije i kulinarske kulture, čitaocima koji uživaju u esejistici i filozofskim razmišljanjima, kao i onima koje privlače klasične knjige koje su oblikovale savremeno razumevanje hrane, ukusa i uživanja.

Barkod

9788660700980

ISBN

9788660700980

Broj strana

492

Pismo

latinica

Povez

mek

Format

14 x 20

Godina izdanja

2025
Ko je autor knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
Žan Antelm Brija-Savaren
O čemu govori knjiga „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
Fiziologija ukusa ili Meditacije o transcendentalnoj gastronomiji Žana Antelma Brija-Savarena zauzima posebno mesto u istoriji gastronomije i svetske književnosti. Prvi put objavljena 1825. godine, ova knjiga se već gotovo dva veka čita kao klasično delo koje prevazilazi okvire obične kulinarske literature i ulazi u područje filozofije, esejistike i kulturne istorije.
Koji je žanr knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
Razno, Kulinarstvo, Beletristika
Koji je izdavač knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
Blum izdavaštvo
Koji je broj strana knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
492
Koji je povez knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
mek
Koji je ISBN kod knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
9788660700980
Koje je pismo knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
latinica
Koja je godina izdanja knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
2025
Da li je knjiga „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“ trenutno dostupna za kupovinu?
Da, knjiga je trenutno dostupna.
Koja je cena knjige „FIZIOLOGIJA UKUSA ILI MEDITACIJE O TRANSCENDENTALNOJ GASTRONOMIJI“?
Cena knjige je 1.485 rsd
Kako da kupim?
Porudžbinu možete da napravite i telefonom, ako nas pozovete na brojeve 060 050 1567 ili 060 050 1568, u periodu od 9 do 17 h. Van tog perioda možete nam poslati sms koji treba da sadrži: tačan naslov knige (ili knjiga) koju želite, potpunu adresu (ulica i broj; mesto i poštanski broj) i broj telefona. Prilikom poručivanja telefonom, kao način plaćanja jedina opcija je plaćanje pouzećem.
Kako da poručim telefonom?
Prilikom poručivanja telefonom, kao način plaćanja jedina opcija je plaćanje pouzećem.Ukoliko imate neko pitanje (o raspoloživim naslovima, o statusu porudžbine i sl.), ili ako se ne snalazite prilikom poručivanja, možete nas pozvati na brojeve telefona 060 050 1567 ili 050 060 1568 (od 9 do 17 h). A možete nam i pisati na mejl adresu sajt@makart.rs – odgpvorićemo vam u najkraćem roku.
Šta ako se predomislim?
Porudžbinu uvek možete da otkažete, pa čak i kad vam kurir pozvoni na vrata, donoseći knjige. Ali bi ipak najbolje bilo da nas blagovremeno obavestite, ako ste se iz bilo kog razloga predomislili. Možete nas pozvati telefonom na brojeve 060 050 1567 ili 060 050 1568, a možete nam i pisati na mejl adresu sajt@makart.rs. U slučaju da ste izvršili uplatu ili platili karticom, pa morali da odustanete, novac će vam biti vraćen. Na isti način možete nas obavestiti i ako imate nelu reklamaciju (nisu vam stigle sve knjige; neka knjiga je oštećena ili postoji greška u štampi i sl.), odmah ćemo vam se javiti radi dogovora kako da ispravimo grešku. Ukoliko ste napravili porudžbinu, pa onda shvatili da u očekivano vreme isporuke nećete moći da primite pošiljku, javite nam se – promenićemo datum isporuke ili ćemo pošiljku preusmeriti na drugu adresu, ako vam tako više odgovara.
Šta ako imam dodatna pitanja?
Ukoliko imate neko pitanje (o raspoloživim naslovima, o statusu porudžbine i sl.), ili ako se ne snalazite prilikom poručivanja, možete nas pozvati na brojeve telefona 060 050 1567 ili 050 060 1568 (od 9 do 17 h). A možete nam i pisati na mejl adresu sajt@makart.rs – odgpvorićemo vam u najkraćem roku.